Mycket har hänt - mera händer!

Anna är både glad o vigulant

Utfärd till Iniö med Misan

4 månader sedan senast och en hel del har hänt.
Matmalmen @EVA är just nu allt i mitt liv, förutom någon enstaka kväll hos vänner och släktingar. Viktigt att tömma huvudet och prata annat än mat.
Största steget var att anställa Amanda, Heidi och Anna för att allt att rulla på. Och de har verkligen ALLA gjort så fin insats, både i arbetet och i mitt privata liv!
Lite haltar min administration, men kanske blir jag bättre med tiden, hmmm... förr höll Petter i admintrådarna så jag har just ingen erfarenhet. Har turen att jobba med världens bästa bokförare som håller med i klar och tydlig ledtråd då det behövs. Super!
Efter sommaren som flöt i lagom takt känns det som om lilla @EVA har en plats i Pargas, många har kommit in genom dörren. En del nyfikna, en del hungriga, en del uppriktigt glada, också en del gäster från Pensar tiden har besökt mej.
På Pensar hade jag min katt Jalle med mej, men efter vintern i Åre flyttade Jalle till Pjukala och min mamma, Yrsa, sköter honom så bra att jag tror han får bo med henne så länge han vill. Här på Malmen bor jag med mitt husspöke. Det är en han och lite bullrar han, men är snäll. Nu får han det dessutom riktigt bra på vinden då där lagts in ny isolering och Lindströms plåtslageri fixar med största yrkeskunskap nytt plåttak. Skulle det vara så att mitt husspöke vill vara i hela huset medan jag igen en gång åker upp till Åre på arbetskeikka är det fritt fram. Han kommer säkert att ha det skönt och varmt. I onsdag, 27.11, kör vi igång med byte av värme-elementen och rören, dessutom kopplar vi nya element in i krogsalarna och köket...vissa morgnar har det varit lite fööör kallt i restaurangköket. Att få brödet att stiga på morgonen har varit en utmaning, men det har vi löst med bästa tänkbara energilösningar😉
Det är ju alltid så att när en fastighet får ny ägare så kommer det automatiskt in lite uppdateringar. Så också på Pensar Ängvik där jag kan följa med att den nya ägaren gör ett och annat och lika var det då vi tog över fastigheten av Partek. Allt har sin tid.
Vi verkar gå mot en kallare period, till och med lite snö, härligt då vi samtidigt går mot Lillajul och efter det december med sjävständighet, Lucia, Julmarknader, och min namnsdag på Julafton! Sedan blir det årsskifte och min bil, MNT-535, rattar jag upp till Åre genast efter nyår.
Oj så det kommer att bli roligt att vara i fjällen och pyssla om gästerna på Mullfjället. Fast det inte alla dagar kan kallas pyssel. Också riktgt bråda tider är att vänta. Mest av allt hoppas jag på mycket snö så skidan får slinta och ge mej ny energi. Det är någonting alldeles speciellt med fjällen! Kom gärna upp och hälsa på till Åre fjällens mysigaste pensionat - det är så lugnt inne i det gamla pensionatet (byggt 1850) med brasornas sprakande ljud och god mat på Jämtländska råvaror som gör helheten fin!
Kolla www.mullfjallet.se 
@EVA håller stängt till april 2020. Eller kanske just du som läser mitt blogg inlägg vill driva

verksamhet i min lilla kroglokal? Vem vet, ring mej i så fall, 0405764976!

Sandy Bee har målat både entren och ena toaletten - ljuvligt! Hur ska den andra toaletten se ut?

Tessa Valla, inspiratör som brinner för Pargas

Lite mera privat
På bröllop 18.8.2019. Petters och min guddotter Johanna, blev fru Nyström.
Utfärd till Iniö med Misan i bästa höstväder!
Har köpt en egen pressopanna som gör mej glad varje morgon - kaffe är gott då det är gott💚 och i Pargas har vi bästa kafferostaren Komi Gassou.
Har badat bastu hos Maria och Paula (Fredrik värmde), och hos Margot vid havet...vet inte hur många gånger jag simmade trots regnet.  Har egen bastu oxå, men den är mera ett "värmeskåp" än en finsk bastu. Badar däremot Finsk bastu varje dag på Mullfjället istället.
Träffat massor av intressanta mänskor, Tessa Valla, Maria Vane-Tempest, Anders Fagerlund och många andra härliga typer.

Maria Vane-Tempest, sensitiva målningar!

Företagarföreningen och stadens ypperliga företagsutvecklare, John.

Tillsammans med matmänskor är det alltid roligt. Här med Margot Wikström och Anders Fagerlund som tillredde underbar Mangalitza gris 27.10 på @EVA

Sista grejen blir en flash på vad som ännu kommer att hända på @EVA 2019.
29.11 och 30.11 Tar vi er på en resa med smaker från tiden på Pensar, Peter Palander, första kocken på Pensar, är vår gästkock. Bra, bättre, bäst!
14.12 kl 14-18 har vi öppet med Vintoddy och lokal korv&bröd. Margots Mathantverk (Margot Wikström) är på plats med sylt o saft. OCH vi har tillsammans; Café Latte, Eija Lamsijärvi, Margot och Eva gjort en ljuvlig gåva, färdigt paketerad, bara att ta med sig och bära glädje till mottagaren. V
14.12 kl 17-18, samma kväll, har vi live musik med Mira & Tilda (och deras pappor)
24.12 Jul middag kl 18-20.00
27-29.12 Skaldjurskvällar 18-21.30 (sö 29.12 med bordsbokning)
30.12 festdag för personalen, alltså stängt
31.12 Nyårsmiddag kl 20-24.00

Mat på Mullfjället

Dessert på Matmalmen @EVA

Riddo Ridberg har gästkockat på @EVA

Amanda och moster

Heidi, höger hand lunchtid och ibland kvälla´r

Kollegor sedan långt tillbaka, då det var resebyrå som gällde

Fru och Herr Nyström

Blommigt liv - Blommiga kulturgäster

Allt har sin tid - Lanternan i livet då

Underbara vinter - Åre skutan sedd från Mullfjällets strand

Puss o Kram!
Vi ses! Nähdään! See you!
Eva

Pensar-Åre blir Pargas-Åre

Ett år har gått...nästan - Vuosi on vierähtänyt ... melkein.
Kirjoitan ruotsiksi tällä kertaa.
Vintern var jag som vanligt i Åre och arbeta på Pensionat Mullfjället. Kändes som om jag ännu var ägare av fastigheten där jag gick omkring som hustomte varvat med att svinga stekpannor och städmoppar. Härligt att få vara en del av Oskar och Lisas projekt på Mullfjället. Oskar och Lisa är fastighetens härliga nya ägare.
Också en hel del gäster från tidigare år kom och hälsade på, jätteroligt!
Våren kom också i år och jag packade bilen. den här gången min Golf då transporten nu har ny ägare. Lite vemodigt, men behöver faktiskt inte en sååå stor bil.
Kom till Pargas och bodde några veckor hemma med min mamma, Yrsa, syster, Helena och systerdotter Amanda. Under dessa dessa veckor hände mycket.
Först och störst - blev fastighetsägare till det vackra gula trähuset som finns på Köpmansgatan 4, mitt i smeten i Pargas centrum. Bytte allornas ljud mot Föli bussarnas brus. Blev med ens citybrud...nåjaa...
Renoverade och flyttade in med hjälp av fantastiska mänskors kunnande och hjälp - tusen tack !!!
16.6 öppnades @EVA min nya krog med fokus på färska, lokala råvaror och ett avslappnat stuk från början till slut. Bor själv i övrevåning, men utan hiss. Och hissen höll på att bli ett problem i mitt liv, men tur nog finns Airbnb. Hyr nu även ut 2 av rummen i övre våningen som B&B, ett dubbelrum och ett enkelrum. Rummen har hittat sina gäster. Nu gäller det att jobba på för att få fotfäste för krogen också. Lite större utmaning, men det ska nog Amanda och jag klara. Och om inte får jag fundera om.
I hela röran av händelser bytta jag namnet på Pensar Syd Oy Ab till Matmalmen Oy Ab.
Nu alltså @EVA och Matmalmen Ab.
Hit hoppas jag att båtfarare jag lärt känna under 16 år på Pensar Syd hittar. Pargas gästhamn kan kanske inte skryta med att vara den vackraste, mysigaste och mest pittoreska hamn prydd med små röda bodar.
MEN, Pargas centrum ligger precis vid hamnen. Vad gör man i Pargas centrum? Man, dricker kaffe rostat i Pargas på något av kaféerna, man kan träffa Salvador Dalis reinkarnation Ted om inte Ted själv så gäller det att titta in på Artbank där får ögat skåda Dalis verk och mycket annat spännande.
Man kan ära gott på krog eller köpa pizza till båten om det råkar vara pizzakväll för besättningen. Du kan shoppa lokalt hantverk, mathantverk, kvalitetsgrejor och ryms inte hela besättningen i egen koj ombpord finns logi iland.
Dessutom kan du skåda Nordens största dagbrott.
Om alla inte kan komma med båt är Pargas bästa träffpunkten - hit kommer du utan färjkö till skärgården.
Visst är Pargas värt flera besök!

Pensar lever sitt nya liv med nya ägare eftersom Magnus och jag sålde det också, december 2018.
Har inte besökt Pensar efter sista flytten. Vi får se hur det blir med besök. Där finns många minnen både av de bästa och sämsta. Lite distans tillsvidare gör säkert gott.

Rabblade upp en massa kronologiska händelser.
Men, annat har också hänt.

Efter Petters bortgång var det tunga tider, ibland nästan omöjligt att tänka framåt.
Men, hur det än är i livet så har TID en märklig inverkan på oss mänskor.
Idag känns det bra och Petter finns hela tiden vid min sida på samma gång som jag har en enorm frihet i att ta för mej av livet på egen hand.

Sommar är en allt finare årstid för mej. Den är varm, mjuk, ljus, ibland solig och framför allt socialt positiv.
Imorgon går jag första gången på teater ensam. Babyface av Teaterboulaget i Pargas. Regnsjuka väderprognoser, men det har mindre betydelse, har knallorange regnrock att klä upp mej i.

Kom och hälsa på mej till det gula huset i hörnet av Köpmansgatan och Skolgatan - älskar att laga mat och är därför beroende av att hungriga vänner, bekanta och alla andra Pargasbor kommer på besök till min lilla krog!

Vi ses! Och njut nu av sommaren - satoi tai paistoi - spelar ingen roll😍
 Kram Eva

@EVA
Matmalmen